映画で世界最古のワイン醸造地描く - 毎日新聞

来日したワイン生産者のワーデマンさん（中央）ら＝東京都内で、明珍美紀撮影

　世界最古のワイン醸造の地を舞台にした映画「ジョージア、ワインが生まれたところ」が東京と横浜で上映されている。ユーラシア大陸中央部のジョージアで「クベブリ」と呼ばれる伝統製法を受け継ぐ人々を追ったドキュメンタリーだ。同国でワイナリーを営むジョン・ワーデマンさん（４３）ら生産者が公開時に来日した。

　クベブリは、素焼きのつぼにブドウの搾り汁や皮などを仕込み、土中に埋めて発酵させる製法。起源は約８０００年前にさかのぼり、２０１３年にユネスコの世界無形文化遺産に登録された。

　ジョージアの人々は過去、他民族の侵攻や支配に苦しめられてきた。旧ソ連の占領時代にワインの大量生産に…

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November 18, 2019 at 12:07AM
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